Como funciona uma loja de açaí no copo?
Uma loja de açaí no copo precisa de uma estrutura principal, que consiste pelo menos em um balcão de atendimento, mesas e cadeiras. Além disso, é preciso contar com os equipamentos que garantem a preparação do produto como um liquidificador industrial, uma máquina de açaí expresso e um freezer.
Quanto custa um copo de água?
Copo pequeno (200 ml) : poderá vender por R$ 2,00 a R$ 3,00 dependendo da sua localização e região. Copo médio (300 ml) : poderá vender por R$ 3,00 a R$ 4,00 dependendo da sua localização e região. Copo grande (500 ml) : poderá vender por R$ 5,00 a R$ 6,00 dependendo da sua localização e região. COMO FAZER AÇAÍ PARA VENDER
Por que o açaí no copo é tão popular?
Certamente você já percebeu que o açaí se tornou um produto bastante popular, não somente no Brasil, mas em todo o mundo. Por essa razão, o mercado segue em crescimento e com muitas oportunidades para inovações. E o açaí no copo é um desses produtos com cada vez mais procura, especialmente devido à praticidade na hora de consumir.
Quais são os melhores recipientes para açaí no copo?
No caso do açaí no copo, você vai precisar de recipientes em tamanhos variados. Os biodegradáveis atualmente são grandes diferenciais de mercado. No caso das tigelas, você pode investir em modelos de vidro ou cerâmica para consumir na hora, sem falar das embalagens adequadas para viagem. Como é o mercado de sorvetes?
Como monta um açaí no copo?
Como montar açaí no copo para vender?Tenha um açaí de qualidade. A qualidade da matéria-prima é a base para entregar o melhor para o cliente. … Misture o açaí com outras frutas. … Use complementos para decorar e agregar sabor.
Como fazer açaí no copo para vender?
Como vender açaí no copo: passo a passo para começar já!Faça um plano de negócios. … Planeje bem o seu estoque de açaí … Escolha bons fornecedores de açaí … Considere a estrutura da loja e os equipamentos necessários. … Encontre um ótimo ponto de venda para açaí … Escolha o tipo de estabelecimento que vai criar.More items…•
Como por Nutella no copo de açaí?
Modo de preparoPreencha metade de uma taça (bem linda para dar uma caprichada no visual) com uma camada de açaí.Distribua o leite em pó ao redor da taça e complete com o restante do açaí, fazendo um topo em formato de cone.Agora é a vez do toque principal: a Nutella no topo da taça.
Como conservar o açaí para venda?
Para o consumidor final, o ideal é que seja mantido o congelamento, retirando a polpa somente quando houver o consumo. Caso você for consumir o açaí de manhã cedo e não tiver tempo de descongelar, recomenda-se que você retire a polpa do congelador na noite anterior, deixe na geladeira e prepare em seguida.
Quanto custa 10kg de açaí?
R$188,50Açaí tradicional 10kg está custando apenas R$188,50!
Qual o valor de um copo de açaí?
Copo de açaí grande (500 ml): Custo: De R$2,50 a R$2,75; Valor para vender: De R$5,00 a R$6.00.
Como fazer açaí trufado no copo?
2:555:17Suggested clip · 57 secondscomo fazer açaí trufado. – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
O que vai no açaí trufado?
O nosso Açaí Trufado é preparado por etapas: Começando com pedaços de banana, depois o açaí, para completar a trufa de leitinho e finalizado com granola, leite condensado e leite em pó.
Como montar um copo de açaí com cupuaçu?
Também no liquidificador bata a polpa de cupuaçu com a água de coco. Adicione esse creme em cima do açaí….Açaí com cupuaçu1 xícara de polpa de açaí congelada.2 bananas congeladas.2 colheres de sopa de leite condensado.½ xícara de água de coco.2 colheres de sopa de polpa de cupuaçu congelada.lascas de coco para decorar.
O que fazer para não azedar o açaí?
RESUMO: Apesar de muitos métodos de conservação do açaí, usamos um método simples e muito fácil para a conservação desse suco, utilizamos água boricada (solução de acido bórico a 3%), solução esta usada como bactericida e fungicida e até mesmo oftalmológico.
Quanto dias o açaí pode ficar na geladeira?
Qual a validade da Polpa de Açaí? A polpa tem validade de até 24 meses congelada. Após o descongelar e misturar com outros ingredientes, o produto deve ser mantido resfriado ou congelado e consumido em até 24 horas.
Como conservar açaí no isopor para a venda na rua?
como fazerPASSO 1: Você vai precisar de esponjas de cozinha, sacos que fechem e água.PASSO 2: Encharque bem as esponjas para formar um gelo decente.PASSO 3: Cuidado: feche bem o saquinho para não entornar a água quando derreter.PASSO 4: Coloque todos os pacotes que fizer no congelador por, no mínimo, 4 horas.More items…•
Faça um plano de negócios
O plano de negócios é uma ferramenta estratégica que auxilia você a avaliar a ideia de um novo empreendimento. Por meio dele é possível ter mais clareza sobre como será a estrutura, como seguir o modelo do negócio e organizar seus recursos para verificar se realmente é uma oportunidade viável.
Planeje bem o seu estoque de açaí
O planejamento do estoque é fundamental para o sucesso do seu negócio. Afinal de contas, ainda mais no caso de produtos perecíveis, o desperdício pode implicar a inviabilidade do negócio.
Escolha bons fornecedores de açaí
Com bons fornecedores o estoque estará garantido no tempo adequado e os produtos mais procurados pela clientela não ficarão em falta. De tempos em tempos, é interessante pesquisar se há outras empresas que possam atender você por um preço mais convidativo e com a mesma qualidade e eficiência.
Considere a estrutura da loja e os equipamentos necessários
Uma loja de açaí no copo precisa de uma estrutura principal, que consiste pelo menos em um balcão de atendimento, mesas e cadeiras. Além disso, é preciso contar com os equipamentos que garantem a preparação do produto como um liquidificador industrial, uma máquina de açaí expresso e um freezer.
Encontre um ótimo ponto de venda para açaí
Saber onde localizar o seu negócio é muito importante para que ele tenha mais sucesso. Com o público bem definido, fica mais fácil encontrar um espaço para o seu ponto de venda. Prefira um lugar com alta movimentação de pessoas, que tenha bom acesso e que ao mesmo tempo seja seguro em todos os períodos do dia.
Escolha o tipo de estabelecimento que vai criar
Você não precisa de uma estrutura muito grande para começar a vender açaí no copo. Como essa versão é mais simples e prática, você pode montar o produto em casa e colocar à venda em uma carrocinha ou até mesmo em um food truck.
Defina bem suas linhas de produtos
Por mais que oferecer produtos diversificados seja muito bom, se você está começando, é interessante focar em no máximo duas ou três opções. Nesse caso, você pode trabalhar com a venda de açaí no copo ou na tigela.
AÇAÍ
É um conjunto de nutrientes como vitaminas ( A , E , D , B1 , B2 , C ) , MINERAIS ( Cálcio , magnésio , potássio , ferro ) , antioxidantes , aminoácidos e óleos essenciais .
COMO COMEÇAR A VENDER AÇAÍ
Primeiro tem que elaborar uma estratégia para seu negócio evitando que comece de maneira errada . Não inicia o negócio somente por impulso pois tem grandes chances de dar errado .
COMO FAZER AÇAÍ PARA VENDER
Na produção do açaí é utilizada a poupa congelada que é batida e um liquidificador industrial com xarope de guaraná formando uma pasta parecida com sorvete .
COMO VENDER AÇAÍ NO COPO
A princípio você tem que saber nada é fácil se te disserem que tem dinheiro fácil não acredite pois esse trabalho tem que ter dedicação , foco e disciplina .
COMO VENDER AÇAÍ NA TIGELA
Em relação a vender açaí na tigela o mais comum é ocorrer em lojas físicas . Por ser na tigela ou seja em um lugar maior para colocar o açaí você pode colocar mais ingredientes .
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Com certeza vender açaí é lucrativo e vender açaí dá dinheiro basta se dedicar , saber comprar as mercadorias , saber produzir o açaí e saber cobrar o valor justo do seu trabalho .
RESUMO FINAL
Com a crise no Brasil muitas pessoas estão querendo empreender com alimentação . Não é só com açaí que pode ganhar dinheiro tem várias alternativas como por exemplo :
Dicas de etiqueta: disposição correta de copos e talheres
Pode parecer um bicho de sete cabeças arrumar copos e talheres de acordo com o manual de etiqueta, mas pode ficar tranquilo porque é bem mais simples.
Dicas de etiqueta: durante e após a refeição
Vale lembrar que durante qualquer refeição os talheres devem ser levados à boca, nunca o contrário. No caso dos destros, o garfo fica na mão esquerda e a faca descansa sobre a parte superior do prato, sempre com a lâmina voltada para dentro. A faca na borda direita do prato e o garfo na esquerda simbolizam a posição comum de descanso dos talheres.