Como servir açaí Expresso?
Existem várias formas de servir o açaí expresso, dentre elas:na casquinha (a mais tradicional de todas);no copo;como sundae;com frutas;com granola;com leite ninho;com leite condensado.
O que é um açaí Expresso?
Recentemente, o sucesso se deu por conta da mistura entre esses dois tipos de sorvete citados: o sorvete de açaí e o sorvete expresso. Assim, o açaí expresso começou a ser servido em casquinhas ou potinhos e o que já era bom, ficou ainda melhor!
O que é sorvete expresso?
O sorvete expresso trata-se de uma sobremesa gelada produzida de maneira rápida, gostosa e simples. Ele é uma tendência de vendas que veio para ficar, mas nada se compara ao sabor inconfundível do sorvete italiano.
Como fazer a base de açaí?
PREPARO: Adicione em um liquidificador a Água, Polpa de Açaí e ligue o mesmo, em seguida adicione Base Creme Açaí, o Açúcar e bata por 5 minutos, observe se o pó foi totalmente disperso formando após a emulsificação uma calda homogênea e viscosa, com aparência, cor e sabor característicos.
Como montar um açaí Expresso?
O primeiro passo para montar seu negócio é conhecer o mercado de açaí no Brasil….Segue uma lista dos equipamentos básicos para montar uma loja de açaí:balcão de atendimento;mesas e cadeiras;maquina de açaí expresso;liquidificador;balança;freezer;computador;impressora de cupom fiscal.
Como fazer sorvete expresso de açaí?
– Polpa pronta de açaí adoçada com guaraná; – Água. Bata todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, até ficar homogêneo. Dica: você pode trocar a polpa pronta do açaí com guaraná pela polpa natural da fruta.
Qual a diferença de sorvete americano e italiano?
O sorvete americano preza pela indulgência. Por isso, ele tem uma textura mais densa, e em comparação com a tradição italiana pode parecer uma receita pesada. Também por isso, nos Estados Unidos é bem incomum encontrar sorbet, e até os sorvetes de fruta são feitos com leite.
Qual é a diferença entre gelato e sorvete?
Vou explicar, funciona assim, o sorvete é produzido com açúcar, leite, aromatizantes e ovo em pó, e ele apresenta 10% de gordura (algumas marcas usam a hidrogenada). Já o gelato é produzido basicamente com leite tipo A (é o tipo de leite pasteurizado com menor concentração de microrganismos por mL) e açúcar.
Como é feito o sorvete na máquina?
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 10 a 15 minutos (separado da máquina), até a calda ficar homogênea. Dica: Para mais cremosidade, acrescente acima de 500g de creme de leite ou 300g de leite em pó integral, e depois coloque na máquina e siga o processo de fabricação do sorvete expresso normalmente.
Quais são os melhores acompanhamentos para açaí?
Confira quais são os acompanhamentos para açaí mais pedidos entre os brasileiros.Banana. … Granola. … Leite condensado. … Leite em pó … Frutas variadas. … Chocolate. … Doces e balas. … Mousse.
Como preparar o açaí com banana?
Modo de preparoBata a banana no liquidificador.Junte a polpa de açaí e o xarope de guaraná e bata até ficar homogêneo.Sirva com frutas, granola, puro ou como desejar.
Como é que é feito o açaí?
Como é feito o açaí desde o plantio até a colheita e distribuição?A semente é germinada e depois plantada no campo. … As frutas são colhidas e transportadas em caixas. … É realizado um processo de lavagem. … Ocorre o ‘despolpamento’ e congelamento do açaí