Como fazer uma massa de trufa?
A trufa surgiu como um doce feito com uma massa especial de chocolate preparada com creme de leite e alguma bebida para dar um leve sabor. Geralmente, conhaque, rum e licor.
Quais são os tipos de trufas?
As trufas dividem-se em três tipos: as simples, as tradicionais e as recheadas. Selecionamos as melhores receitas de trufas simples, rápidas e gostosas!
Quais são as melhores trufas recheadas?
Para quem deseja algo mais incrementado, as trufas recheadas são as grandes queridinhas. Entre essas, as mais pedidas são as de maracujá, morango, coco, limão e brigadeiro. Confira as receitas:
Como começar a vender as trufas?
Como começar a vender trufas recheadas? Ao começar a vender as trufas, certamente os seus primeiros clientes serão os amigos e a família. Aproveite a intimidade que tem com eles e peça um feedback sincero sobre suas trufas. Assim, você poderá melhorar o que foi apontado, ou manter a receita se todos aprovarem.
Como fazer trufa boa?
Modo de PreparoDerreta o chocolate em banho-maria, não deixe ferver.Passe o chocolate na forma de modo que não fique espaço sem cobrir.Leve à geladeira para endurecer um pouco o chocolate, cerca de 10 minutos.Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo.More items…
O que eu preciso para começar a fazer trufas?
Ingredientes500 g de chocolate meio amargo.1 caixa de creme de leite.2 colheres de sopa de achocolatado.Forminhas para modelar as trufas.Embalagem para trufa (pode ser pelotine ou embalagem própria para trufa)
Qual o tipo de chocolate para fazer trufas?
1 – Chocolate nobre O chocolate nobre é perfeito para fazer trufas e bombons, afinal, ele é muito saboroso, e os doces feitos com ele ficam com um sabor maravilhoso, e com um brilho e textura incríveis.
Como fazer o recheio de trufa de limão?
Modo de PreparoColoque o leite condensado em um pote.Esprema os limões no pote com o leite condensado, um de cada vez, e prove até o gosto ficar do seu agrado.Caso necessário, adicione mais suco ou mais leite condensado.Misture até ficar homogêneo e com sabor do limão.Não leve ao fogo.More items…
Qual é o custo para fazer trufas para vender?
Por exemplo: para fazer uma trufa o gasto é de aproximadamente R$0,60 (sessenta centavos), e é possível vender uma trufa por até R$2,00. O lucro é muito grande! Uma pessoa consegue ganhar facilmente até R$5.000 por mês apenas fabricando e vendendo trufas.
Qual é o valor de uma trufa?
Para você ter um parâmetro mais adequado do valor que é cobrado por aí, veja o preço médio de trufas de acordo com peso: Trufa de 30 g – entre R$ 2,00 e R$ 3,00. Trufa de 40 g – entre R4 3,00 e R$ 4,00. Trufa de 45 g – entre R$ 4,00 e R$ 5,00.
Qual é a melhor marca de chocolate para fazer trufas?
Estas são as melhores marcas de chocolate fracionado do Brasil!Nestlé O Chocolate ao leite Nestlé é ideal para a produção de bombons, ovos de páscoa, pirulitos, banhos de trufas e outros. … Garoto. … Harald Melken. … Genuine. … Divine. … Mavalério. … Padeiro Premium. … Richs.More items…•
O que é o chocolate fracionado?
O chocolate fracionado é considerado cobertura de chocolate. A manteiga de cacau é parcialmente substituída por outra gordura vegetal. Ele tem cobertura mais aveludada do que o chocolate hidrogenado e seca mais rápido.
Qual é o melhor chocolate para derreter?
Quem trabalha em confeitaria geralmente usa marcas de chocolate para derreter como Callebaut, Harald, Sicao, Mavalério, Garoto, Nesté, Norcau e Selecta. Para preparar barrinhas de chocolate maciças, ovos de páscoa e recheios cremosos, o ideal é utilizar um chocolate gourmet, já que ele é mais saboroso.
Como fazer recheio de trufa de abacaxi?
RecheioDescasque o abacaxi corte-o bem miudinho, para que se desmanche fácil.Coloque numa panela junto com os outros ingredientes, vá mexendo até que fique bem apurado, que desgrude bem da panela, reserve deixe esfriar e leve a geladeira, até que de para enrolar.
Diferença entre Trufa e Bombom
Já o bombom é feito em forma com cobertura de chocolate no ponto de receber recheios diversos. Quando a massa de trufa é usada como recheio, diz-se, portanto, que é um bombom trufado.
Receita de Trufa Branca
Ingredientes:
300 gramas de chocolate branco
• Meia caixa de creme de leite (100 gramas)
• 1 colher de sopa de conhaque
• 1 colher de sopa de glucose de milho
• 200 gramas de chocolate branco para banhar a trufa
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