Como fazer cupuaçu com a polpa?
Coloque no liquidificador a polpa de cupuaçu e a água e bata por 5 minutos ou até virar uma bebida o mais lisinha possível. Dica: Se você estiver usando polpa de cupuaçu congelada deixe descongelar um pouco, assim será mais fácil bater. Adoce com mel, xarope de bordo, estévia ou algum outro adoçante da sua preferência.
Faz mal açaí com suco de cupuaçu?
São alimentos ricos em diversos nutrientes, antioxidantes, ferro, vitaminas, etc. A combinação entre açaí com cupuaçu é perfeita pois, juntos, eles oferecem uma boa dose de energia e saciedade tanto para o dia a dia como para realizar atividades físicas.
Qual a diferença de açaí e cupuaçu?
AÇAÍ E CUPUAÇU: UMA DUPLA PODEROSA! O açaí é muito nutritivo, rico em proteínas, fibras, lipídios e vitaminas C, B1 e B2. Isso faz com que ele garanta muita energia para quem consome e ainda é fonte de antioxidantes. O cupuaçu não fica para trás. É muito utilizado em receitas doces, sorvetes e sucos.
O que colocar em cima do açaí?
Confira quais são os acompanhamentos para açaí mais pedidos entre os brasileiros.Banana. … Granola. … Leite condensado. … Leite em pó … Frutas variadas. … Chocolate. … Doces e balas. … Mousse.
O que faz mal com cupuaçu?
Obviamente, a receita na qual o cupuaçu for empregado pode impactar os benefícios que a fruta pode trazer à saúde – por exemplo, muito açúcar faz mal ao organismo, e muitos doces feitos com cupuaçu são ricos em açúcar.
O que não pode misturar com açaí?
O açaí, por si só, já é muito calórico. Misturar a polpa da fruta com xarope de guaraná e outros produtos doces como caldas, leite em pó e chocolate faz o alimento se tornar prejudicial à saúde. O ideal é consumi-lo puro ou com frutas.
O que é cupuaçu que vem no açaí?
O cupuaçu é uma fruta originária da região Norte do país, e conta com uma casca aveludada e polpa branca muito cremosa e saborosa. Atualmente, além do creme que pode ser combinado com vários outros ingredientes, inclusive com açaí, é possível encontrar sucos, geleias e até tortas com a fruta.
O que tem mais caloria açaí ou cupuaçu?
Tem quantas calorias? O cupuaçu é saudável e não engorda, ainda tem menos calorias que muitas frutas. Em 100 gramas de banana nanica existem 92 calorias, já no cupuaçu somente 49 kcal. Além disso, seu teor calórico é inferior ao da poupa do açaí congelada e do abacate.
Qual é o sabor do cupuaçu?
Primo do cacau, o cupuaçu é um fruto amazônico com gosto azedo e agridoce. Muito conhecido na região Norte, é utilizado tanto em receitas salgadas quanto em doces. Então, para experimentar essa delícia, veja a seguir receitas de creme de cupuaçu para usar em recheios ou comer puro de sobremesa.
Como inovar no açaí?
5 dicas de sucesso para inovar nas vendas de açaíInvista em várias formas de servir o açaí expresso. … Aposte em produtos de boa qualidade. … Deixe o ambiente da loja atrativo e confortável para os clientes. … Disponibilize acompanhamentos variados. … Faça promoções que integrem ações on-line e off-line.
Como adoçar o açaí puro?
Você pode bater 100 gramas de polpa de açaí com uma banana e 100 ml de água, assim, ele fica supersaboroso e bem menos calórico. Se quiser adoçar, experimente usar mel em vez de açúcar. Para aproveitar todas as vantagens da fruta para a saúde, preparar esse lanche uma vez a cada três dias é suficiente.
O que colocar no açaí para vender?
Para acompanhar o açaí as frutas e cereais mais pedidos são esses :Banana.Morango.Granola.Amendoim.sucrilhos.Leite em póLeite condensado.Granulado.More items…•
1. Bolo de cupuaçu
Ingrediente presente na culinária indígena, o cupuaçu se popularizou na região Norte e sua polpa sempre fez muito sucesso em diversos tipos de preparos. Nessa popular receita, a polpa da fruta faz a vez de massa para o bolo, o que diminui a quantidade de farinha de trigo necessária. O resultado é um bolo firme e fofinho ao mesmo tempo.
2. Pudim de cupuaçu e calda de cachaça
Para aproveitar essa bela fruta amazônica, experimente esse cremoso pudim, resultado perfeito da combinação de sabores fortes, como a polpa do cupuaçu e a cachaça. Veja como fazer .
3. Biscoito com nibs de cupuaçu
Além da polpa, é possível aproveitar as sementes do cupuaçu. Depois de secas e fermentadas, elas lembram um chocolate amargo, com um sabor ainda mais impressionante na boca. Experimente nessa receita de cookies. Eles ficam no forno por vinte minutos, só até dourar e, por isso, saem moles e frágeis. Depois é só esperar esfriar para comer.
4. Creme de cupuaçu, banana-da-terra e nibs
Uma receita bem prática para fazer com a polpa e as sementes da fruta. A polpa é batida com banana-da-terra, creme de leite e açúcar. As sementes são servidas por cima, para enfeitar, sendo picadas grosseiramente, ou raladas bem finas. Aprenda a receita .
5. Leite queimado com cupuaçu
No lanche da tarde, experimente esse leite queimado com cupuaçu. As sementes são batidas no liquidificador com o leite. O açúcar caramelizado completa a receita. É bom para tomar bem quente, ou morno, para espantar o frio. Aprenda o passo a passo.
6. Geleia de cupuaçu com pimenta
A combinação de cupuaçu com pimenta resulta em uma ótima e cremosa geleia. Depois de pronta, uma boa utilização é fazer um molho para saladas, misturando duas colheres (sopa) da geleia com a mesma quantidade de azeite e suco de limão a gosto. Veja como fazer .
7. Mousse de chocolate de cupuaçu
Você sabia que existe chocolate feito de cupuaçu? Mais amargo e intenso que o de cacau, rende deliciosas sobremesas, como essa mousee. Depois de pronta, ela precisa ficar geladeira por um dia. As sementes da fruta vão polvilhadas por cima. Aprenda a receita do chef Julien Mercier .
Como Fazer
Olá Fabs, Obrigada pelo contato (: Essa Mousse é uma delícia, né? Uma dica para deixar ainda mais gostosa é finalizar com raspas de chocolate branco!
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