Como escolher a melhor máquina para sorvetes de massa e açaí?
Para sorvetes de massa e açaí é bom que seja uma máquina com capacidade para fazer pelo menos 10 litros de uma vez. Na hora de comprar ficar atento a voltagem, tamanho (cabe no seu espaço de produção?).
Qual a temperatura ideal para servir sorvete?
O Açaí requer uma temperatura mais baixa na hora de servir que fica entre -13ºC e -10ºC (depende da região e do gosto do cliente). Já para os sorvetes essa temperatura pode ser de -15ºC. #DICAS 1.Fique atento ao espaço disponível para a sua área de produção e escolha as máquinas e equipamentos que caibam confortavelmente no seu ambiente.
Quais são os melhores equipamentos para sorveteria artesanal?
equipamento. Há muitos anos tenho utilizado os equipamentos Alphagel para formar profissionais bem-sucedidos, que sejam capazes de empreender com consciência e elevar a qualidade do mercado de sorveteria artesanal no Brasil. As máquinas entregam o produto excepcional de acordo com os mais elevados requisitos de performance.
Quando é o dia do sorvete?
Neste dia 23 de setembro, celebramos o início da primavera e também o dia do sorvete! Com as temperaturas altíssimas, que tal aproveitar para investir em uma sorveteira? Selecionamos alguns produtos que podem te ajudar.
Como fazer açaí na máquina?
Para preparar o açaí com o sorvete de leite ninho (casadinho), o processo é simples: após limpar a máquina e ligá-la corretamente, coloque as caldas nas cubas; depois, desligue a bomba de ar da cuba do açaí. Feito isso, tampe as cubas e aperte a tecla auto, que o equipamento irá começar o processo automaticamente.
Como fazer açaí com a polpa congelada?
Modo de PreparoColoque no liquidificador a polpa dividida em 4.Junte 1 banana, o açúcar e as pedrinhas de gelo, bata até formar um creme homogêneo.Despeje em uma tigela, adicione a outra banana cortada em rodelas e por cima a granola.Sirva a seguir.
Como fazer sorvete de açaí no liquidificador?
Como fazer Sorvete de açaí caseiro:Coloque dois copos de água para ferver (400-500 ml), coloque o preparado das gelatinas nessa água e mexa bem até dissolver por completo. … Enquanto isso, no liquidificador bata o leite condensado com a polpa de açaí.More items…•
Como fazer o açaí Expresso?
O modo de preparo do açaí expresso é muito parecido com o do sorvete expresso. Você precisa ter os seguintes ingredientes para a sua receita: Mistura em pó pronta sabor açaí (premix) Polpa pronta de açaí adoçada com guaraná
O que bater com a polpa de açaí?
4 ingredientes para bater com o açaí e deixá-lo ainda mais gostoso e nutritivoBanana e suco de laranja deixam o açaí mais nutritivo. … Iogurte fortalece os ossos. … Banana e aveia é uma combinação que dá mais energia ao corpo. … Chia é rica em ômega 3.
Pode bater açaí com creme de leite?
Modo de Preparo Coloque o açaí, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e o abacate no liquidificador, bata bem. Ele vai ficar grosso. Na hora de servir, em tigelas individuais passe o leite condensado e o creme de leite restante, como se estivesse caramelizando, depois coloque o açaí cremoso.
Como fazer creme de açaí simples?
Modo de PreparoAmasse o pacote de açaí com um batedor de carne.Coloque o conteúdo do pacote no liquidificador junto com os outros ingredientes, mas com exceção da granola.Bata até que tudo fique cremoso.Coloque num pote e leve à geladeira por alguns minutos.Retire da geladeira e cubra com a granola.
O que é mais saudável açaí ou sorvete?
Para que você tenha uma opção mais saudável de se refrescar nesses dias quentes que enfrentamos aqui no nosso país, o açaí é uma opção mais saudável que o sorvete em diversos aspectos, mas vale ressaltar que a composição do açaí deve ser sempre fiscalizada, buscando sempre a polpa de açaí pura, sem adição de açúcares, …
Qual o benefício do sorvete de açaí?
O açaí possui vitamina E, que é um importante oxidante; magnésio, que aumenta a energia no corpo; cálcio, que age na contração muscular e na saúde dos ossos; cromo, necessário para uma boa atuação do hormônio insulina; e compostos fenólicos que exercem funcionalidade anti-inflamatória e antioxidante.
O que é um açaí Expresso?
Recentemente, o sucesso se deu por conta da mistura entre esses dois tipos de sorvete citados: o sorvete de açaí e o sorvete expresso. Assim, o açaí expresso começou a ser servido em casquinhas ou potinhos e o que já era bom, ficou ainda melhor!
Como servir açaí Expresso?
Existem várias formas de servir o açaí expresso, dentre elas:na casquinha (a mais tradicional de todas);no copo;como sundae;com frutas;com granola;com leite ninho;com leite condensado.
Como fazer açaí na casquinha?
Para fazer o açaí na casquinha é recomendado ter uma máquina de fazer açaí ou sorvete. Assim a consistência da sobremesa ficará consistente e não irá derreter na mão do cliente. Existem várias máquinas para este tipo de venda, é só escolher a que cabe no seu bolso!
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