Como usar a polpa do açaí?
Aproveite a polpa do açaí, que é fácil de encontrar, e adicione cor e nutrientes a diversas receitas, para variar o cardápio do dia a dia. Confira: 1. Açaí feito em casa Use a polpa para fazer a sobremesa tradicional, com menos açúcar e ingredientes químicos que a industrializada. 2. Badejo com molho de açaí
Como montar uma fábrica de polpa de fruta?
Para montar uma fábrica é preciso ter uma estrutura maior, comprar equipamentos, contratar profissionais. A sua situação agora é a de fazer polpa de fruta para vender de forma artesanal. É bem provável que agora você não tenha muita capacidade de produção, mas se tudo der certo você pode também ter a sua própria fábrica.
Como Tirar a polpa dos cachos de açaí?
Isso acontece na safra da fruta, que vai de agosto a novembro. Já a extração da polpa deve passar por várias etapas, que vão da limpeza e desinfecção dos frutos (processos que matam micro-organismos e o protozoário da doença de chagas, que podem estar nos cachos de açaí), até o uso de maquinário de tirar a fina polpa dos caroços.
Quanto tempo dura uma polpa de frutas?
A data de validade de polpa de frutas normalmente é de dois anos após a data de fabricação do produto. Claro que existem algumas frutas que são mais frágeis e até que costumam escurecer com facilidade, para elas é recomendado colocar pelo menos a metade do prazo.
Como preparar polpa de açaí em casa?
Modo de PreparoColoque no liquidificador a polpa dividida em 4.Junte 1 banana, o açúcar e as pedrinhas de gelo, bata até formar um creme homogêneo.Despeje em uma tigela, adicione a outra banana cortada em rodelas e por cima a granola.Sirva a seguir.
Como é feita a polpa de açaí?
Entenda melhor como funciona todo esse processo:A semente é germinada e depois plantada no campo. … As frutas são colhidas e transportadas em caixas. … É realizado um processo de lavagem. … Ocorre o ‘despolpamento’ e congelamento do açaí
Como fazer açaí salgado?
Modo de preparo: Para o molho, bata o açaí, com o azeite, o açúcar, limão, sal e canela e reserva. Em uma frigideira, salteie na manteiga o alho, cebola e depois o camarão com sal. Coloque o camarão junto as folhas e por cima despeje o molho.
O que pode substituir o xarope de guaraná no açaí?
O mel é bem mais saudável que o xarope de guaraná (usado para adoçar o açaí) e deixa um gostinho muito melhor.
Como se extrai a polpa do açaí?
1:314:24Suggested clip · 60 secondsComo extrair a polpa do Açai – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Como fazer a polpa?
Modo de PreparoLave bem a fruta.Descasque, se necessário (indicado para banana, abacate, melão, pêssego, tangerina, manga, laranja, etc)Corte em pedacinhos.Embrulhe em sacos plásticos.Leve ao congelador.Utilize para fazer sucos, sorvetes, sobremesas e mais…
Como é feito o açaí doce?
Ou seja, a polpa de açaí é congelada e, pouco antes da refeição, ela é batida no liquidificador, pura. Não se acrescenta nenhum ingrediente como temperos, sal ou açúcar. Serve como acompanhamento principalmente para peixe frito.
Qual peixe se come com açaí?
A melhor parte é que você pode preparar essa receita com diferentes tipos de peixe: salmão, namorado, linguado e por aí vai. O açaí é ainda mais fácil: basta bater a fruta com água no liquidificador, sem acrescentar nada.
Como se come açaí no Norte?
Nos estados do Amazonas e do Pará, além dos outros da região amazônica, o açaí é consumido principalmente acompanhado de farinha de tapioca, peixes e camarão, ou em forma de suco e vinho. O pirão da fruta também ganha lugar na mesa, assim como a geleia, sorvetes e doces.
Como fazer creme de açaí sem xarope de guaraná?
4:008:52Suggested clip · 58 secondsGANHE PESO O MELHOR AÇAÍ COM BANANA SEM XAROPE OU …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Para que serve o xarope de guaraná no açaí?
O xarope de guaraná é uma bebida natural que oferece todos os benefícios da fruta mas de forma bem concentrada. Além de ser rico em antioxidantes, que retardam o envelhecimento das células, e vitaminas e sais minerais, o xarope de guaraná ajuda a melhorar o rendimento físico e mental.
Como adoçar o açaí puro?
Você pode bater 100 gramas de polpa de açaí com uma banana e 100 ml de água, assim, ele fica supersaboroso e bem menos calórico. Se quiser adoçar, experimente usar mel em vez de açúcar. Para aproveitar todas as vantagens da fruta para a saúde, preparar esse lanche uma vez a cada três dias é suficiente.
Dá para começar com pouco dinheiro
É importante você entender isso. Aqui no blog tem um artigo explicando como montar uma fábrica de polpas de frutas e lá existe a estimativa de investimento em torno de R$ 250 mil Reais. A situação aqui é bem diferente.
Como fazer polpa de frutas para vender: Passo a passo
Quer a notícia boa? Esse é um processo muito simples e fácil! Mesmo que você não entenda nada de cozinha é possível fazer polpas de frutas para vender sem problema algum! Então esse passo a passo vai servir mesmo de uma orientação, mas não tem nenhum segredo.
Coloque a data de fabricação e de validade
Esse é um ponto muito importante que vai dar credibilidade ao seu negócio. Mesmo que você esteja começando pequeno é essencial se preocupar com a validade do produto! Você precisa colocar, por meio de uma adesivo, a data da fabricação e a data da validade da polpa.
Algumas dicas para te ajudar
Existe algumas coisas que são feitas que vão ajudar você no processo de fabricação de polpas de frutas para vender. Vou te falar tanto sobre a forma de congelamento correto como também no caso de frutas que escurecem rapidamente.
Divulgação do seu negócio
Além de saber como fazer polpa de frutas para vender, você precisa pensar em maneiras e técnicas para divulgar seu produto, fazer com que as pessoas conheçam. Isso também é muito importante. Até porque de nada adianta ter um bom produto se as pessoas não conhece, não é mesmo?
Por quanto vender a polpa de fruta?
O valor exato você só vai conseguir a partir do momento que somar todas as suas despesas e acrescentar um lucro. Por exemplo: você precisa calcular o gasto com os ingredientes da receita, com a energia e com a sua mão de obra.
Máquina de fazer polpa de fruta
Se você tiver dinheiro para investir nesse negócio, uma boa sugestão é comprar uma máquina despolpadeira de frutas. Existem várias empresas no mercado que vendem esse tipo de equipamento e ele é ideal para quem está com uma produção crescendo.
