Quais são as diferentes receitas de Cocada?
Existem várias receitas de cocada: tem cocada clara, cocada morena, cocada cremosa, cocada de colher, etc. A cocada que iremos apresentar aqui é uma versão cremosa da cocada morena, conhecida também como cocada de coco queimado, onde o coco ralado fresco vai ao fogo com o açúcar caramelizado, dando esse sabor e cor característicos da cocada.
Como fazer a cocada com leite de coco caseiro?
Para dar um gostinho especial, você pode preparar a cocada com leite de coco caseiro feito apenas com dois ingredientes: coco fresco e água quente. A cocada leva ingredientes simples e fica pronta em poucos minutos.
Como fazer Cocada com manteiga e manteiga?
Enquanto isso, unte uma assadeira (ou um prato) com um pouco de manteiga. Com ajuda de duas colheres, modele a cocada. Coloque a cocada na assadeira untada e deixe secar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora ou até endurecer.
Como fazer o coco na panela?
Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio. Despeje o coco na panela com a calda e mexa. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
Como fazer cocada com recheio?
Modo de Preparo:Numa panela, junte o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo.Mexa sem parar até começar a ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela.Desligue o fogo e adicione o creme de leite.Misture bem e aguarde esfriar completamente.More items…•
Como fazer cocada de abacaxi e coco?
Modo de fazer Ferva o açúcar e a água por dois minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais três minutos. Junte as gemas, o leite condensado e o coco ralado. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva em taças.
Como é que se faz cocada de abacaxi?
Modo de Preparo Acrescente o abacaxi e deixe ferver por mais 3 minutos. Adicione as gemas, o leite condensado e o coco ralado. Com o fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe por 25 minutos ou até que se desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva pura ou com queijo minas.
Qual é o prazo de validade de uma cocada?
até 5 diasQual o prazo de validade de uma Cocada? Após pronta, a cocada dura até 5 dias.
Como armazenar a cocada?
Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e armazene num recipiente com tampa hermética.
Quanto tempo dura doce de coco na geladeira?
Em geral, recomenda-se a utilização de vidros para o armazenamento dos doces, e a durabilidade pode chegar a 8 meses ou mais. Mas, depois de abertos, devem, da mesma forma, ser guardados sob refrigeração e consumido em 15 dias.
Quanto pesa uma cocada?
Cada Bandeja contém aproximadamente 11 unidades, e cada Cocada Branca possui cerca de 18g. Pronta para consumo, a Cocada Branca pode ser servida em festas e como sobremesa.