Como fazer a pipoca perfeita?
A pipoca deve começar a estourar logo e de repente. Assim que começar, sacuda delicadamente a panela para a frente e para trás em cima da chama. Procure manter a tampa ligeiramente entreaberta, deixando sair o vapor (a pipoca vai ficar mais seca e crocante).
Como fazer pipoca no fogão?
Para fazer pipoca no fogão, você precisa de uma panela grande com tampa (uma panela de 3 litros é de bom tamanho para fazer 1/3 de xícara de milho) e óleo com ponto de fumaça alto (Canola, Milho, Soja ou Coco). DICA: Panelas grossas ou com fundo reforçado não são recomendadas.
Quais são os melhores tipos de pipocas?
A escolha do milho: dê preferência aos grãos “Premium” ou tipo exportação. Não são muito caros, fazem pipocas graúdas, macias e estouram bem, quase não sobrando os “piruás”. A panela: não precisa ser uma pipoqueira. Precisa ser uma panela fina e alta, aquela de cozinhar macarrão é uma excelente opção.
Como fazer pipoca de panela?
Como fazer pipoca de panela: 1 Coloque o óleo cobrindo todo o fundo da panela. 2 Coloque 2 a 3 grãos de milho e espere. 3 Quando estes grãos estourarem, adicione o restante do milho. 4 Retire do fogo e mexa por 30 segundos. 5 Volte com a panela para o fogo e aguarde o restante do milho estourar. 6 Tempere a pipoca ao seu gosto.
Como estourar pipoca rápido?
Como fazer pipoca de panela:Coloque o óleo cobrindo todo o fundo da panela.Coloque 2 a 3 grãos de milho e espere.Quando estes grãos estourarem, adicione o restante do milho.Retire do fogo e mexa por 30 segundos.Volte com a panela para o fogo e aguarde o restante do milho estourar.Tempere a pipoca ao seu gosto.
Como fazer pipocas deliciosas?
Comece derretendo a manteiga junto com o azeite e o óleo.Adicione então o milho e o sal e misture bem.Em fogo alto e mexendo de vez em quando, espere até as primeiras pipoca estourarem.Em seguida a isso, diminua o fogo e mexendo sempre, retire do fogo quando contar 5 segundos entre um estouro e outro.
Como fazer uma pipoca?
Coloque o óleo numa caçarola média, adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. … Mantenha a panela tampada em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que o tempo entre um estouro de pipoca e outro seja maior que 2 segundos.More items…
Qual o milho usado para fazer pipoca gourmet?
O Milho de Pipoca Mushroom é conhecido dessa forma por ter um formato arredondado quando estoura, parecido como um cogumelo! Esse milho também é o mais indicado para fazer pipocas doces, pipocas gourmet e pipocas estilo Chicago.
Como fazer pipoca fogo alto ou baixo?
Sabia que a forma correta é estourar a pipoca sempre em fogo baixo? O milho tem um tempo para estourar, mas o óleo queima com facilidade e rapidez. Se você usar o fogo alto, o milho pode até estourar mas isso acaba fazendo com que o óleo queime e transfira gosto para sua pipoca.
O que é bom tomar com pipoca?
Melhores bebidas para acompanhar sua pipocaPipoca com Guaraná: Um combo imbatível. … Pipoca com cerveja ou vinho: um ótimo aperitivo para sua bebida. … Pipoca com Chimarrão: uma barbaridade de sabor. … Pipoca com chá: Saúde e bem-estar com um toque de diversão. … Receita de Drink de Pipoca.
Quanto tempo a pipoca fica no fogo?
Para 1 xícara de milho, costumo usar umas 4 colheres de sopa de óleo. Em fogo alto, ela estoura em pouco mais de 2 minutos.
Como fazer pipoca de rua?
Modo de PreparoDerreta a manteiga em uma panela até formar uma “espuma branca”. … Na mesma panela acrescente o óleo e o milho;Depois de todos os milhos estourados, despeje a pipoca em um recipiente e acrescente manteiga por cima e mexa bem;Despeje sal a gosto e servia!
O que fazer para a pipoca não murchar?
Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado. Atenção: tempere com sal a gosto apenas na hora de consumir – este é outro truque para manter as pipocas crocantes por mais tempo.
Qual é o milho da pipoca doce?
É a pipoca tipo mushroom, chamada também de bola ou cogumelo e é considerada a ideal para fazer pipoca doce. A preferência é porque a calda de açúcar tem mais superfície para aderir, formando uma bolinha crocante e o formato também evita que a pipoca quebre.
Qual a diferença do milho de pipoca premium?
Os milhos de pipoca Premium e Gourmet No caso do milho Super Premium Yoki, a grande diferença é que além de serem selecionados, os grãos são do tipo Mushroom. Consequentemente maiores, dando a impressão de que são melhores que o comum, mas o gosto não apresenta grandes novidades.
Qual a diferença do milho de pipoca para o milho comum?
O grão de milho-pipoca (Zea mays everta) estoura porque contém mais água (entre 12 e 16%) e tem casca mais resistente do que o milho comum. Quando a semente é exposta ao calor, (temperatura mínima de 170°C), a água encapsulada vira vapor, que se expande. A pressão é tanta que a casca se rompe.