O que é o açaí Frozen?
É a receita que deixa o produto cremoso. Uma mistura de açaí em barra, base para sorvete, açúcar, banana e guaraná. Bate tudo na máquina, depois gela em outro equipamento, e sai em creme. Hoje a fábrica está bem equipada, mas no começo era tudo artesanal.
Como se faz o frozen com açaí?
Modo de fazer Em um liquidificador ou mixer, bata a polpa do açaí com o guaraná, acrescente a banana picada e bata por mais 1 minuto. Passe para taças individuais. Enfeite cada uma das taças com as bananas em rodelas, os morangos picados e a granola. Sirva bem gelado, em ponto de frozen.
Qual é a mistura do açaí?
4 ingredientes para bater com o açaí e deixá-lo ainda mais gostoso e nutritivoBanana e suco de laranja deixam o açaí mais nutritivo. … Iogurte fortalece os ossos. … Banana e aveia é uma combinação que dá mais energia ao corpo. … Chia é rica em ômega 3.
Como montar açaí na casquinha de sorvete?
Para vender o açaí na casquinha é ideal ter dois sabores na sua máquina, um de açaí e outro sabor de sorvete. Algumas empresas gostam de colocar o sabor baunilha, ou ninho pois junto ao sabor do açaí se complementam e formam um sabor irresistível.
Quem é frozen no filme?
Princesa Elsa de Arendelle, a protagonista de Frozen (2013) é a personagem mais popular da Disney. Seu longa-metragem, no entanto, é o 53º clássico criado pelo estúdio. Elsa é a protagonista de Frozen e a princesa da Disney mais popular.
O que é a fruta do açaí?
Açaí, típico da região Amazônica, fruto do açaizeiro (Euterpe oleracea, família Palmae) é muito utilizado pelos habitantes no preparo de sucos, vinhos, doces, licores e sorvetes.
O que é a base de um açaí?
Base semipronta balanceada com emulsificantes e estabilizantes, ideal para o preparo de creme de açaí com excelente textura, cremosidade e sabor, além de conferir e padronizar a cor característica do açaí.
Como é feito o açaí na fábrica?
Ocorre o ‘despolpamento’ e congelamento do açaí Após a lavagem, os frutos são encaminhados para uma máquina “despolpadeira” que serve para separar a polpa das sementes com mais rapidez. Em seguida, a polpa é encaminhada para os setores de embalagem e congelamento.
Qual o valor de um pote de açaí?
Açaí Mix Tradicional Polpa Norte 1,5L R$ 29,60 un.
O que vender junto com açaí?
Foundues e crepes caem bem! Crepes ou crepiocas recheadas também podem ser ofertadas, em suas versões doces, com creme de avelã ou chocobueno, por exemplo. O fondue de fruta também pode ser uma boa pedida para diversificar e encantar os clientes no inverno.
O que é mais saudável açaí ou sorvete?
Para que você tenha uma opção mais saudável de se refrescar nesses dias quentes que enfrentamos aqui no nosso país, o açaí é uma opção mais saudável que o sorvete em diversos aspectos, mas vale ressaltar que a composição do açaí deve ser sempre fiscalizada, buscando sempre a polpa de açaí pura, sem adição de açúcares, …